在南方等地区,露天葡萄应在落叶20天以后至休眠萌芽前一个月修剪。在埋土防寒区,宜在葡萄自然落叶前修剪。在易受到春季晚霜危害地,要适当晚剪。修剪要根据葡萄长势、产量,决定要保留的结果枝数,控制修剪。
在南方等地区,露天葡萄适合在落叶20天以后至休眠萌芽前一个月修剪。在埋土防寒区,适宜在葡萄自然落叶前进行修剪,避免霜冻冻伤葡萄的枝条。在容易受到春季晚霜危害的地区,要适当的晚些修剪,但要在伤流期之前。
冬季修剪露天要根据葡萄的产量、长势,决定要保留的结果枝数,控制每平方的结果枝数。修剪顺序为从干支到枝蔓,从主枝到侧枝,再修剪结果枝,修剪时要先疏枝,再回缩枝,最后短截枝条。
修剪的枝条应该为生长粗壮的一年生长枝作为结果母枝,粗度应在0.8厘米左右,粗壮枝要长留,瘦弱枝要短留。多年生长枝要做回缩,修剪时要保留强枝。若是对多年强枝回缩,修剪时应保留中庸枝。
疏剪枝条应从基基部彻底修剪掉,伤口不要过大,以免影响留下的枝条的生长。不同年份的修剪伤口应留在主蔓的同一侧,要避免造成对伤口的影响,不利于植株对养分和水分的运输。每年要更新修剪,防止结果部位外移和枝条下部的光秃。
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