可以吃的芦荟有木立芦荟、库拉索芦荟、华芦荟、开普芦荟、皂质芦荟等等,其中木立芦荟和库拉索芦荟是可以直接吃的,有着美容的效果。其它三种芦荟需要稍作加工后才可以食用,对人体也是有好处的。
木立芦荟又被称为日本芦荟、树芦荟,主要生长在日本。在日本,人们的食用方法是去皮后的凝胶生吃、打果汁、做成家常菜,还可以加工成健康食品以及化妆品。
库拉索芦荟可以用在医学、美容和食用,库拉索芦荟的原汁、结晶粉和浓缩汁可以作为各种保健品的原材料。库拉索芦荟即可以直接食用,也可以作为原料添加到任何食品中。
华芦荟又被称为斑纹芦荟,其实是库拉索芦荟的变种。华芦荟具有一定的药用价值,而且很多人会使用华芦荟的鲜凝胶做芦荟色拉,因此华芦荟也是被广泛的食用的。
开普芦荟又被称之为好望角芦荟,是因为开普芦荟主产于南非的开普州,是芦荟中的大型品种,开普芦荟也是中药芦荟干的原料,而且各国的药典中都有开普芦荟,可见开普芦荟是一种传统的药用芦荟。
皂质芦荟的叶片宽大肥厚,含凝胶比较多,总体上药性比较缓和,很多人会拿来作药用,而且也有很高的观赏价值。可以说是既具有药用价值也具有观赏价值,也可以作为美容护肤的好东西。
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