金秋红蜜,含糖量高达23%,2007年曾创下28%的含糖量记录;平谷大桃,含糖量为18%~20%之间,着色度高达70%以上;中油27桃,可溶性固形物为14%~16%,口感清脆;坪鹰嘴蜜桃,含糖量在14%~16%之间,味道香甜,热量较低;阳山水蜜桃,可溶性固形物含量可达14.8%,8月底成熟。
金秋红蜜,以糖分多甜度高而出名,含糖量高达23%以上,甚至在2007年创下28%的含糖量。果实生长期为170天左右, 成熟期在9~10月,是优良的晚熟桃品种。我国山东、河北、陕西、北京、山西、河南等地均有种植,栽种面积光广,产量丰富。
平谷大桃也是很甜的一个品种,含糖量大,为18%~20%之间,果皮着色度高达70%以上,八成熟时进行采摘。对生长环境有特殊要求,只有平谷三面环山的沙碱地培育出来的才叫平谷大桃,名下种类丰富,其中最重的单果重量可达1kg,深受国内外消费者的喜好。
中油27桃是虽然属于油桃,但是在桃子中是含糖量较高的品种,可溶性固形物高达14%~16%,口感清脆香甜,表皮为红色,果肉为纯白色,食用口感极佳,在挂火,在果实生长期使用套袋法培育的果肉更加白璧无瑕,颜色犹如羊脂玉。
坪鹰嘴蜜桃隶属于水蜜桃,含糖量在14%~16%之间,味道香甜可口,肉质清脆,热量较低,具有一定的营养价值。果实成熟后大多为短圆形,顶部为鹰嘴状突起,单果重量在200g左右,果肉为白色、果核附近带有少量的红。
阳山水蜜桃属于晚熟品种,可溶性固形物含量可达14.8%,果实在8月底成熟,甜度高香味浓,果肉紧致汁液多,极具风味。原产地为江苏省无锡市,具有形状饱满,色泽鲜艳,表皮易剥、香气馥郁、入口即化的特点。
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