海藻是一个非常庞大的家族,其门类很多,从低等的无真细胞核藻类,到具有真细胞的红藻门、褐藻门和绿藻门等共10000多种。其中褐藻是最常见的藻类植物,海带、裙带菜、鹿角菜、马尾藻、巨藻都属于褐藻,不过巨藻的体型最为庞大,是最大的藻类植物。
巨藻大多数可以长到几十米,最长的甚至可以达到200米到300米,重达200公斤。巨藻形似海带,和海带是同宗兄弟,都属于藻类中的褐藻。但它比海带大得多,一般长达100米,大的可达300~400米,甚至500米以上。它主要分布在美国西海岸的太平洋中。它原产于美国加利福尼亚、墨西哥和新西兰沿岸,现在已被引种到世界各地。它的用途十分广泛,可以用来生产沼气,也可作为提取碘和褐藻胶、甘露醇等工业用原料。
巨藻生长很快,每天可生长60多厘米,全年都能生长,每3个月收割一次,亩产可达50~80吨,其寿命很长,可生长12年之久。巨藻的固着器直径可达1米,柄有韧性,可弯曲,柄上生有许多叶片,每个叶片有一个叶柄,叶柄中央是一个直径为3厘米、长7厘米的气嚢,由于气囊的作用,可使藻体浮在海面,使海面呈现出一片褐色,故有人称之为“大浮藻”。
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