普遍的黑豆 你知道如何种植吗？

与绿豆、长豆、极豆和灌木豆有关的各种豆科植物，黑眼豆之所以如此命名，是因为在它们附着在豆荚的内部种子上发现了一个突出的黑点。豆荚通常是浅绿色到中等绿色，类似于标准青豆。里面的种子通常是白色或浅黄色的，在种子的弯曲部分有明显的黑点。黑眼豌豆有灌木和攀援品种，是一种用途广泛的蔬菜，可以作为早期的脆豆食用，成熟和去壳用于烹饪豌豆，或在茎上干燥用于干豆。

如何种植黑眼豆豆

与绿豆、长豆、极豆和灌木豆有关的各种豆科植物，黑眼豆之所以如此命名，是因为在它们附着在豆荚的内部种子上发现了一个突出的黑点。

这是一种喜热的蔬菜，在气温保持可靠温暖之前不会真正起飞。（理想的生长温度是 86 华氏度。）灌木豆会比藤本品种更早成熟。如果天气合适，您可以在整个夏季每隔几周连续种植它们。

充足的阳光会给你最大的收益。在特别炎热的地区，葡萄藤需要额外的水，但它们仍然在充足的阳光照射下生长得最好。

土壤需要排水良好，土壤 pH 值应为微酸性至中性（5.8 至 7.0）。在种植前添加一些有机物质会给你带来肥力和改善排水。

定期给植物浇水，特别是一旦它们开始开花。让土壤在浇水之间干燥，但不要让它们长时间口渴。当土壤在地表以下几英寸处感觉干燥时，就该浇水了。

黑眼豌豆喜欢温暖的夏季温度，这就是为什么它们是南方最受欢迎的蔬菜。只要它们得到足够的浇水，它们在干燥和潮湿的气候中也会同样生长良好。

除非您的土壤非常贫瘠，否则您的黑眼豌豆不需要补充肥料。如果叶子异常苍白，用氮肥喂食，如鱼乳或血粉。当种植为极豆时，黑眼豌豆可以通过用堆肥进行侧面处理来增强季节中期。

虽然种子通常被简单地标记为“黑眼豌豆”，但有几个命名的品种需要考虑。通常很难区分品种之间的区别，但要尝试找出在您的花园中生长良好的品种以及您最喜欢吃的品种。一些受欢迎的品种包括：

• '大男孩'：这是一个非常多产的灌木品种。
• 'California Blackeye'：有几种不同的菌株，由数字区分。请咨询您当地的分机办公室，了解您所在地区的最佳分机。
• '安妮女王'：这曾经是一种紧凑的植物，但最近的品种已被培育成藤本植物。

• 收获

  一旦豆荚至少有 3 到 4 英寸长，您就可以开始收获脆豆了。从茎上拉豆荚时要小心——你可能会不小心把藤蔓一起带走。黑眼豌豆可以在大约 70 天内收获为脆豆。要将它们作为干豆收获，您需要等待更长的时间，从 80 到 100 天。

  对于去壳豌豆，在豆荚满时收获，您可以看到豆荚在豆荚内膨胀。对于干豆，让葡萄藤上的豆荚完全干燥。
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