产妇能吃菠菜吗：可以，能提供丰富的维生素和矿物质

菠菜含有多种维生素和矿物质，这些元素对我们的身体来说，都是不可缺少的营养物质。那您知道产妇能吃菠菜吗？有哪些需要注意的呢？一起通过下文来了解一下吧。

产妇可以吃菠菜吗

答案是：产妇可以吃菠菜。

菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒元素等，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。

同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。

除此之外，菠菜含铁量是非常高的，有补血的功效，产妇在分娩过程中失血，食用菠菜是一个可行的补血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用开水焯一下，焯掉里面的草酸，因为草酸会阻碍钙的吸收。

菠菜的作用

菠菜具有解酒毒的作用，它还可以非常有效的预防和治疗齿槽脓漏。现在由于科技的进补以及它的栽培技术的不断发展，使得菠菜的生长周期大大缩短，由于环境污染越来越严重，所以菠菜的病虫害也越来越严峻，所以需要大量使用农药，导致菠菜也含有很多的农药残留。

因此菠菜要洗干净，应该放在盐水里浸泡10分钟以除去农药残留。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病可起辅助治疗作用。

菠菜的药用价值

养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。

1、《日用本草》：解热毒。

2、《纲目》：通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润爆。根尤良。

3、《医林纂要》：敛阴，和血。

4、《陆川本草》：入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，肠出血，坏血症。

菠菜挑选方法

我们在选购菠菜的时候，一定要挑哪些叶片比较完整，它的叶和茎都非常饱满的来选择，还要看颜色是否鲜嫩翠绿，此外，最好选择没有开花和斑点比较少的来购买。