冬节元橄榄,果实呈长圆形,黄绿色,单果均重9克;三棱榄,产地在广东潮阳,果实呈倒卵形,果肉呈白色;檀香榄,果实呈圆形,成熟期时呈红褐色;惠圆榄,主要产地在福建,果实呈卵圆形或光椭圆形;甜榄,果实呈梭形或椭圆形,单果均重在8克左右,颜色呈青色。
冬节圆橄榄,产地在广东普宁梅塘,果实呈长圆形或长卵圆形,黄绿色,单果均重在9克左右,睿智脆嫩,纤维较少,易化渣,回味甘甜,滋味香浓,果肉与核不易分离。
潮州三棱榄的产地在广东潮阳,果实呈倒卵形,因果端有三条棱形而得名,上市期在每年10月前后,单果均重10克,果肉呈白色,脆性较大,易化渣,香味浓郁,回味甘甜,果核呈棕红色,为鲜食优质的品种。
檀香榄果实呈卵圆形,果实中部肥大。底部匀润微凹凸颜色呈橙黄色,橙红色,成熟期时呈红褐色,带有放射状五个裂痕叫莲花座,作为檀香榄的独特标志,入口香浓,回味无色,纤维状较少。
惠圆榄的主要产地在福建,为主要栽培的大果型加工中迟熟品种,果实呈卵圆形或广椭圆形。横截面2厘米,纵横近3.8厘米,单果均重19克,表皮光滑呈绿色或浅绿色,肉质呈白色,厚实松软,肉纤维少汁,味甘甜苦涩口。
甜榄果实呈梭形或椭圆形,果实中等大小。较为圆润,单果均重在8克左右,大多颜色呈青色,入口微涩或不带涩口,回味甘甜,肉质细嫩清香,松脆适口,性较好,是深受消费者所喜欢的鲜食橄榄品种。
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