孕妇可以吃枇杷,枇杷可以止渴开胃,这对食欲不好、消化功能下降的孕妇来说是很有帮助,另外枇杷还可以帮助孕妇补充维生素,抗感冒。
产妇也可以吃枇杷,作用同上。
婴幼儿可食用枇杷,能促进食欲。
在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。
枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。
1、枇杷既可生食,又可制成罐头、酿酒及提炼酒精、果膏、果酱等。
2、枇杷膏,将冰糖入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。
3、以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。
4、尚未成熟的枇杷切勿食用。
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