山楂树为落叶乔木,叶子近于卵形,有羽状深裂,花白色。
山楂树的分布:山楂主产山东、河南、山西、河北、辽宁。
山楂树生长习性:山楂树适应性强 即使在山岭薄地,生长发育也比其他果树为好;肥水条件较好的山楂园,容易获得连年丰产,也不易出现大小年结果现象。山楂在山地 、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤,均可栽培.对土壤条件要求以砂性为最好,粘重土则生长较差。
山楂树的形态:落叶小乔木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形,长2~6cm,宽0.8~2.5cm,基部截形或宽楔形,两侧各有3~5羽状深裂片,基部1对裂片分裂较深,边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序,花序梗、花柄都有长柔毛;花白色,有独特气味。直径约1.5cm;萼筒外有长柔毛,萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。山楂果果深红色,近球形。花期5~6月,果期9~10月。
山楂树根蘖苗繁殖、根段扦插繁殖、 播种繁殖。