坚果的功效与作用[总结篇]

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最后更新：2014年06月05日

坚果的功效

坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果的作用

坚果，味道好，有营养。坚果中分别含有蛋白质36.0{bf}、脂肪58.8{bf}、碳水化合物72.6{bf}，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：

1、降低妇女发生2型糖尿病的危险。

2、降低心脏性猝死率。

3、清除自由基。

4、补脑益智。

5、提高视力。