植物经过几千万年的进化过程,种子植物分化成两大类群:一类是裸子植物,主要是木本大乔木,种子直接裸露在外面,不生成果实;一类是被子植物,包括木本和草本,绽开典型的花朵,花的雌蕊子房,最后变成果实,种子在果实里面包被着。这是被子植物的显著特征。
被子植物的结构与其他各种植物的结构比较,已经进化到最复杂、最完备的程度。与裸子植物相比,输水导管横壁已经消失,植物体内水分上下畅通,可以适应干旱和寒冷的外界条件。它的生殖能力更强,通过风媒和虫媒多种途径,受精完全脱离水的限制。它的胚珠包藏在子房里面,得到妥善的保护,避免遭受气候干旱和虫害等不利每件的伤害。更为明显的特点是它完全适应不同环境的自然规律,能够有周期的开花,有季节的结果,它的种子几乎靠人和动物搬播。生活习性与人类的生活规律同步、成为与人类最为皆切的朋友关系。