生菜的养殖方法和注意事项：喜冷凉环境，弱酸土壤

清脆爽口的生菜，是火锅必备蔬菜，也是日常餐桌常备菜肴，还可以做沙拉，它丰富的营养价值也是广受欢迎的原因之一。生菜是一种耐寒的作物，在大部分地区都能够生长良好。在室内培育种子，第一次霜冻后开始种植。运气好的话，初夏的时候你就可以做出美味的自制生菜沙拉。让我们一起了解如何种植生菜吧。

一、培育种子

1 、选择生菜品种。

你最喜欢吃什么什么样的生菜？大多数生菜所需的照料是一样的，所以如果你想你的沙拉混有不同类型，你可以一次尝试种植多种类型。购买您最喜爱的准备种植的生菜种子。这里有一些时下流行的生菜种植类型：  

•短叶生菜。您可以用这种生菜夹在汉堡和三明治里面，或制作一个又酷又脆的新鲜沙拉。

•长叶生菜，叶子美味松脆。

•黄油头或波士顿生菜。叶子柔软而青翠，营养丰富。

•松叶品种。这些有着明亮的绿色，健康的生菜往往在春天售卖，因为它们比其他类型的生菜更喜爱温暖的气候。

2 、决定是在市内还是在室外培育生菜种子。

无论哪种方式，生菜都可以培育的很好，但在室内培育则有机会在一季节中种植一个以上的作物。如果你想整个夏天和秋天都有新鲜的生菜摆在桌子上，开始在室内培育更多的生菜种子并在稍后把它们种到户外去。

 3 、准备装种子的托盘。

你可以用在商店买来的种子托盘，或自己装的鸡蛋的纸箱，纸盒或用报纸制作一个育苗盆来培育蔬菜种子。用无土栽培介质填充种子托盘顶部的1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的范围。使介质润湿，为种子的播种做好准备。  

•种子已经包含了他们发芽所需要的营养物质，所以不要直接种植在土壤中。你可以买一个不断增长的介质或用珍珠岩，蛭石和精水苔来制作介质。以1:1:1的比例混合在一起。

•由于种子一旦发芽将移植到平地上去种植，种子托盘的性能其实并非十分重要。

4 、在土地温暖起来的前4-6周播下种子。

这将给他们在地面变得足够软种植之前让种子发芽。在种子托盘中均匀地散布种子。用你的手指轻轻地把它们按进生长的介质中去。

5 、提供种子充足的阳光和水。

将托盘放置在一个阳光明媚的窗口，并时刻保持介质湿润。它干了的话，种子可能无法增长。  

•一个星期左右你可以盖几层报纸在种子托盘上，直到种子发芽。时刻保持报纸湿润，当你看到报纸出现绿芽的时候及时更换。

•不要过度给种子浇水。过度湿润的种子可能无法增长。

二、种植生菜

1 、准备种植的地。

春天最后的一次霜冻后你应该计划种植生菜。选择一个土壤排水良好并得到充足的阳光区域。使用土壤松动器或铁锹把该地区的泥土和石块，棍棒和杂草清除。大概计划种植种子的前一个星期施加堆肥或化肥。  

•生菜耐寒，但一定的条件下，它无法正常生长。确保土壤不要太潮湿，因为它里面会含有大量的氮。

•确保土壤富含腐殖质。和当地的苗圃员多交谈，讨论如何丰富你特定区域的土壤，从而使其非常适合种植生菜。

2 、种植幼苗。

对于短叶生菜和长叶生菜来说，每行16英寸（1英寸=2.54厘米）挖一个孔，对于松叶生菜品种，则每8英寸（1英寸=2.54厘米）挖一个孔。孔应足够深以容纳植物的根球。从种子托盘中提取生菜幼苗，并把它们放入孔中。轻轻拍打，使根部周围的土壤保持垂直，给它浇水直到彻底湿润为止。  

•使用喷壶或喷嘴软管扩散器来给生菜浇水。

•不要把幼苗完全淹没在水中;只要确保土壤完全湿润即可。

3 、种下更多的种子。

在花园另一边，你可以种植另外一种会迟些的幼苗，这样你将有一个较长的生菜生长季节。松松土地，然后在1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的土壤上撒上种子。一包种子大概可以覆盖100英尺的土地（1英尺=30.48厘米）。  

•最好从种子开始种植松叶生菜品种。它们将在晚些时候生长出来，因为它们比短叶生菜和长叶生菜更抵抗热量，他们在炎热的夏季不太可能枯萎。

•种植后彻底给种子浇水。

4 、种植后3周施给生菜施肥。

使用苜蓿草粉或缓释肥料，它们富含氮，可以让生菜长得又快又好。

5 、保持给生菜浇水。

如果叶子看上去枯萎了，就需要浇水。每一天给生菜洒点水，任何时候叶子看起来都会有点松软无力。

三、收获生菜

1 、收获成熟的生菜叶。

当生菜叶看起来已经可以吃的时候—它们应该像你在杂货店购买的生菜叶子那样—你可以直接从植物上摘取。几个星期后，当植物成熟，你会想要从地面把整株生菜割起来。如果你把它留在地里，它最终会变坏。  

•在早晨采摘。他们过夜后会更加爽脆，如果你早些摘取，这一份爽脆还会停留在那里。

•生菜在高温条件下开始“打蔫”走向生长季节的尾声。它开始结籽并伴有苦涩的味道。你可以通过折断植物的中心部分来遏制这种情况的产生。如果生菜还没有打蔫，直接把它整株拔起。

2 、把收获而来的生菜存放在冰箱里。

如果你不马上吃生菜，你可以保存在冰箱。如果你用一些纸巾包住，放在一个塑料袋带，它应该可以保持长达十天。

知识链接：病虫害防治

病害防治

生菜软腐病　

生菜软腐病属细菌性病害，病株腐烂并有臭味，防软腐病病用72｛bf｝农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液。

生菜霜霉病　

生菜霜霉病为真菌病害，在生菜生长幼苗期、成株期均可发病，以成株期受害最为严重，一般主要危害叶片，病叶由植株下部向上蔓延，最初叶上生淡黄色近圆形多角形病斑，潮湿时，叶背病斑长出白霉即病菌的孢囊梗及孢子囊，有时蔓延到叶片正面，后期病斑枯死变为黄褐色并连接成片，致全叶干枯。防治上一要加强栽培管理，合理密植，适度增加中耕次数，降低田间湿度;适时浇水追肥。二要及早用药。以预防为主，若发现病株及时拔除并带出集中烧毁，同时喷施金雷、72.2｛bf｝普力克液剂等针对性药剂进行防治。

菌核病

菌核病是保护地生菜十分重要的真菌性病害，老菜区发生普遍，本病主要为害茎基部，最初病部为黄褐色水浸状，逐渐扩展至整个茎部发病，使其腐烂或沿叶帮向上发展引起烂帮和烂叶，最后植株萎焉死亡。保护地内湿度偏高时，病部产生浓密絮状菌丝团，后期转变成黑色鼠粪状菌核。

可运用栽培措施防病：

1、收获后彻底清除病残体及落叶，并进行50-60厘米深翻，将病菌埋入土壤深层，使其不能萌发或子囊盘不能出土。

2、还可覆盖阻隔紫外线透过的地膜，使菌核不能萌发，或阻隔子囊孢子飘逸飞散，减少初侵染源。土壤处理。即春茬结束将病残落叶清理干净，每公顷菌源撒施生石灰400-500千克和碎稻草或小麦秸杆400-500千克，然后翻地、做梗、浇水，最后盖严地膜，关闭棚室闷7-15天，使土壤温度长时间达60℃　以上，杀死有害病菌。

3、药剂防治。定植前在苗床可喷洒40｛bf｝嘧霉胺悬浮剂（施加乐）1500-2000倍液或50｛bf｝速克灵可湿性粉剂1500倍液。为防止药害忌用菌核净。

虫害防治

蚜虫防治。用10｛bf｝吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或黄板诱杀。