[认识羽衣甘蓝]羽衣甘蓝知多少

一、羽衣甘蓝简介

羽衣甘蓝（Brassica oleracea L. var. acephala DC.），又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等。二年生草本植物，为食用甘蓝（卷心菜）的园艺变种。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实，现在主要用于景观。

二、羽衣甘蓝的分布与生长习性

产地中海沿岸至小亚西亚一带，现广泛栽培，主要分布于温带地区。

羽衣甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。生长适温为20～25℃，种子发芽的适宜温度为18～25℃。对土壤适应性较强，而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土最宜。在钙质丰富、pH值5.5～6.8的土壤中生长最旺盛。

三、羽衣甘蓝的植物形态与品种

羽衣甘蓝植株高大，根系发达，主要分布在30厘米深的耕作层。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，深度波状皱褶，呈鸟羽状，美观。花序总状，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。花期4月。主要观赏期为冬季。株丛整齐，叶形变化丰富，叶片色彩斓，一株羽衣甘蓝犹如一朵盛开的牡丹花，因而又名叶牡丹。主要品种有花羽衣甘蓝、东方绿嫩、阿培达、科伦内。

四、羽衣甘蓝的繁殖方法

播种繁殖是羽衣甘蓝的主要繁殖方法。